เลือกปุ่มข้ามเพื่อเลือกตาราง จากนั้นไปที่ การออกแบบตาราง แท็บ และนำทางไปยัง พรมแดน > ไม่มีพรมแดน.

เกี่ยวกับเรา กระดานความเคลื่อนไหวของชุมชนชาววิกิฮาว สุ่มหน้า หมวดหมู่

อีกหนึ่งเส้นที่หลายคนคุ้นชินกันดีในเมนูหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วค่ะ แล้วเจ้าตัวหมี่เหลืองก็อาจจะทำให้หลาย ๆ คนจำสับสนกับเส้นบะหมี่ว่าตกลงแล้วใครเป็นใครกันแน่ เส้นหมี่เหลืองจะมีลักษณะเป็นเส้นกลม ๆ หนากว่าเส้นบะหมี่ มีสีเหลืองค่อนข้างสดและเนื้อจะหนึบกว่าเส้นอื่น ซึ่งด้วยเนื้อหนึบ ๆ นี่แหละคนเลยนิยมนำมันไปผัดกับซีอิ๊วหรือทอดกรอบโรยราดหน้าเสียมากกว่า โดยเส้นหมี่เหลืองสดก็จะให้พลังงานที่พอ ๆ กับเส้นใหญ่ แต่จะน้อยกว่าเล็กน้อยค่ะ

ในทางกลับกัน สำหรับผู้ชายนั้น มือซ้ายคือสิ่งที่เกิดมาด้วยกันกับคุณ และมือขวาคือสิ่งที่คุณได้สั่งสมมาตลอดทั้งชีวิต

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมจากผู้เขียน

ราดหน้าหมี่กรอบ ปิดท้ายเมนูเส้นของเราด้วยราดหน้าหมี่กรอบรสอร่อยกลมกล่อม สูตรนี้เราขอบอกเลยว่าเพื่อน ๆ ต้องติดใจแน่นอนค่ะ เราจะนำเส้นบะหมี่ไข่มาทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นหมักหมูให้นุ่มเด้งแล้วทำน้ำราดรสกลมกล่อม นำส่วนผสมทุกอย่างมารวมกันจะเกิดเป็นการผสมผสานที่ลงตัว เส้นจะกรอบกรุบ ๆ เมื่อเจอกับน้ำราดหน้ารสกลมกล่อมแล้วเส้นจะนุ่มนอกแต่ด้านในยังคงความกรอบเอาไว้ได้อย่างดี บวกกับหมูที่เราหมักจนนุ่มได้ที่แล้วขอบอกว่าฟิน เนื้อหมูนุ่มลิ้นจนหยุดทานไม่ได้เลยค่ะ

ซอสเย็นตาโฟมีสีแดงสดใสจากเต้าหู้ยี้ มีกลิ่นรสเฉพาะตัวเพราะใส่เครื่องปรุงหลายอย่าง ทั้งพริกชี้ฟ้า กระเทียมสด กระเทียมดอง เต้าเจี้ยว และอื่น ๆ ที่ปั่นรวมกันจนละเอียดและเคี่ยวจนข้นได้ที่ บางคนชอบใส่พริกขี้หนูลงไปปั่นเพิ่มความเผ็ด ซอสเย็นตาโฟมีรสค่อนข้างจัด จึงเข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาซึ่งมีรสอ่อนกว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหรือไก่ตุ๋น ดังนั้นเมนูเย็นตาโฟจึงมักมีให้สั่งในร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เอกลักษณ์ของเย็นตาโฟที่ไม่เหมือนเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ เส้นกลาง คือมีผักบุ้งไทย (หลายคนเรียก “ผักบุ้งเย็นตาโฟ”) หั่นท่อนสั้น ๆ ลวกพอสุกกรอบเป็นหนึ่งในเครื่องเคราด้วย

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมพิกัดแสนอร่อย

พอเนื้อเริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง พริกไทยดำ และซีอิ๊วขาว ลดไฟอ่อนลงแล้วเติมแป้งข้าวโพดลงไปคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

รู้สึกดีกับเรื่องทางจิตใจและสิ่งที่จับต้องไม่ได้

ทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย: ลบพื้นที่พิเศษ / ลบตัวแบ่งส่วน

เส้นก๋วยเตี๋ยวตามความชอบ (เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นบะหมี่ เส้นมาม่า)

คุกกี้ที่จำเป็นอย่างยิ่ง แนะนำให้เปิดใช้งานคุกกี้ที่จำเป็นอย่างเคร่งครัดตลอดเวลา เพื่อให้เราสามารถบันทึกการตั้งค่าของคุณสำหรับการตั้งค่าคุกกี้ได้

ร้านก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมักมีเส้นต่าง ๆ ให้เลือก คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ เลือกได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง เลือกเครื่องได้ตามต้องการ มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อ ลูกชิ้นเต้าหู้แบบจีนแคะ เกี๊ยวทอด เกี๊ยวต้ม หนังปลาทอดกรอบ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก และเนื้อปู บางร้านมีเครื่องในประเภทต่าง ๆ ให้เลือกด้วย และอาจมี “น้ำตก” คือเพิ่มเลือดวัวในน้ำซุปร้อน ๆ ให้ดูเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้มักพบในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งวิวัฒนาการมาจากการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำลำคลองจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกกันหมดแล้ว อีกทั้งยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เลือกใส่ได้ทั้งมะระตุ๋นและมะระสด ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัดจ้านที่คุ้นลิ้นคนไทยเป็นตัวเลือกให้ด้วย จะเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดปานกลางก็เลือกสั่งได้ตามใจ